L'atelier des papilles

Aujourd’hui je vous propose une deuxième recette proposée pour “La Noirmoutier” .C’est une recette très simple à réaliser et très gourmande avec un mélange terre-mer. Dos de Cabillaud rôti, pommes de terre grenailles de Noirmoutier, écume de lard Ingrédients pour 4 personnes : Dos de Cabillaud rôti, pommes de terre grenailles de Noirmoutier, écume de lard 2 beaux dos de cabillaud 10 à 12 tranches de lard fumé 2 cubes de bouillon de volaille 20cl de crème liquide 750g de pomme