L'atelier des papilles

Aujourd’hui je vous parle de la ferme du chat blanc,adhérent au programme “Bienvenue à la ferme”. Producteurs de blé à l’initial, ils réalisent dorénavant leurs farines, pâtes sèches et semoules. La semoule est idéale pour les préparations telles que la semoule au lait, les gâteaux de semoule,batbout, quenelles, pâtes fraîches…… La farine quant à elle est l’alliée indispensable dans la réalisation de pizzas, pains, pâtes fraîches… c’est une farine qui se travaille très bien.