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L'atelier des papilles

Derrière L'Atelier Des Papilles se cache Marion, créatrice culinaire

 

Brioche buchty

On craque tous pour la célèbre brioche buchty Moelleuse à la mie filante, elle régale tout le monde au goûter, au petit déjeuner… Nature, à la praline, fourrée…. Sa réalisation est rapide et sa dégustation aussi Cette recette a été réalisée au Thermomix mais si vous possédez un robot type Kitchenaid elle est facilement réalisable Ingrédients -500g de farine -1 sachet de levure boulangère sèche ou 20g de levure boulangère fraîche -100g de sucre -200g de crème fraîche épaisse -

Oeufs au lait (Thermomix)

Ingrédients 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille de Madagascar 90g de sucre 6 œufs fermiers Préchauffer le four à 150° Gratter la gousse de vanille et mettre les graines ainsi que la gousse dans le lait et chauffer 10min 90° vit 2 Réserver le lait vanillé Dans le bol du thermomix verser le sucre et les œufs entiers et mixer 20s vit 4 Sur les couteaux en marche à vit 4 verser le lait (en retirant préalablement la gousse de vanille) doucement par l’orifice du robot Placer

Blondie au trois chocolats

Il en est qui concurrence sérieusement les cookies et le brownie, beaucoup moins célèbre que ces copains mais tout aussi délicieux, je vous propose aujourd’hui ma recette de Blondie adaptée au thermomix. Bien évidemment elle peut parfaitement être élaborée aussi sans. Bon je vous l’accorde, il y a plus léger pour préparer l’été mais c’est tellement bon! Vous pouvez le servir au goûter, en dessert accompagner d’une boule de glace. Dans ma recette j’utilise des chunks trois cho

 

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